История возникновения этой культуры уходит в тысячелетия, впервые он был окультурен индейцами Южной Америки и считался там священным растением в силу его пищевой ценности. В клубнях картофеля присутствует целая линейка витаминов, таких как: А, В1, В2, B3, B6, B9, С, E, H, PP, а также большое количество микроэлементов, необходимых любому живому организму. Сегодня на рынке представлен большой выбор семенного картофеля. Ведущими лидерами являются селекции из Германии и Голландии.
При покупке семян картофеля, нужно обязательно учитывать его репродукцию. Самой дорогой и качественной считается суперэлита, затем элита, первая репродукция, вторая репродукция и так далее. Не рекомендуется покупать семена картофеля выше второй репродукции, так как в зависимости от качества грунта, сорт вырождается и сильно теряет в качестве и урожайности после трех-четырех лет посадки. Так же специалисты не рекомендуют разрезать клубни при посадке во избежание заражения клубней.